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Comune di San Pietro in Casale

Scheda del comune

9a Sagra del Bollito

Specialità gastronomiche della tradizione bolognese
dal 08.11.2018 al 11.11.2018

Genere: Sagre, feste


Dettagli evento:

Un appuntamento imperdibile per i veri buongustai, due fine settimana dedicati ai piatti della tradizione bolognese

La sagra nasce dalla volontà di proporre e valorizzare un piattotipico della cucina emiliana da gustare sia a pranzo che a cena.

All'interno di un locale riscaldato e comodamente seduti si possono gustare i bolliti di manzo e di maiale, primi piatti di alta qualità come pasta e fagioli, tortellini e passatelli in brodo di cappone, grigliate miste, trippa e friggione

Menù della sagra:

ANTIPASTI
Nervetti con Cipolla e Fagioli

MINESTRE
Tortellini in Brodo di Cappone
Passatelli in Brodo di Cappone
Maltagliati in Brodo di Fagioli
Gramigna con Salsiccia

SECONDI
Bollito ed "Sandron Spaviron" (muscolo, coda, lingua, cappone, guanciale, cotechino, durelli, ovine, salsa verde, salsa ortaggina)
Bollito di Maiale (zampetto, lingua, costolette, cotechino, salsa ortaggina)
Trippa in ciotola
Grigliata Mista (salsiccia, coppone, pancetta e costolette)
Castrato (Lombata e coscia)
Salsiccia e Coppone

CONTORNI
Friggione
Patate fritte
Insalata e radicchio

Per gruppi di 8 o più persone è gradita la prenotazione

Dal 15 al 18 novembre si replica!

Luogo: San Pietro in Casale

Indirizzo: Il Casale, via Ferrara 5

Orario: giovedì, venerdì, sabato solo a cena dalle 19:00 alle 22:30 - la domenica solo a pranzo dalle 12:00 alle 14:30

Tariffe: menù alla carta

Organizzazione: Associazione Carnevalesca Cranvel ed San Pir in Casel con il patrocinio del Comune di San Pietro in Casale

Cellulare: Per informazioni e prenotazioni contattare il n. 3480999180

E-mail: info@carnevaledisanpietroincasale.it

Sito Web: www.sagradelbollito.it